薬膳基本クラス2

ベーシック2

薬膳の基本を各月のテーマに沿って学びます

毎月変わるメニューを見て食べながら薬膳の考え方の基本である「気 血 津液(水)」や「季節の養生」など、各月のテーマに沿って中医学の基礎知識を学びます。
*ベーシック1と2の好きなコースをお選びください。

レッスン内容

5月テーマ「むくみ解消の薬膳」

体に余分な水分がたまってしまうのがむくみです。
梅雨時など蒸し蒸しとした湿気の多い時期には外の湿気(湿邪)の影響で胃腸(脾)の働きが弱まりむくみやすくなります。胃腸が弱い人はもともと体に湿気をためがちなのでより注意が必要です。
汗や利尿を促進し、体内の除湿をする食材や胃腸を元気にしてくれる食材を使ってむくみ解消の薬膳を学びます。

~menu~
◦焼きなすのサラダ
◦山芋コーンの磯部揚げ
◦はと麦と豚ミンチのレタス包み
◦冬瓜とえび団子のスープ
◦アジア風蒸し魚
◦生姜グリーンひき肉ご飯
◦小豆抹茶ゼリー ミルクソース

5月13日(水)
5月15日(金)
5月17日(日)
12時~15時まで
会員様 ¥8,000(税込)・一 般 ¥9,000(税込)

4月テーマ「自分の体質を知ろう」

~menu~
⚪︎ごぼうと絹さやのサラダ 人参ドレッシング
⚪︎春菊のくるみあえ
⚪︎さざえのエスカルゴ風
⚪︎蕪のかにあんかけ
⚪︎キャベツメンチ
⚪︎香味野菜と貝のスープかけごはん
⚪︎いちごのマスカルポーネクリーム
⚪︎薬膳ブレンド茶

4月8日(水)
4月10日(金)
4月12日(日)
12時~15時まで
会員様 ¥8,000(税込)・一 般 ¥9,000(税込)

Lesson

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