薬膳料理ベーシックレッスン1,2

薬膳の基本を各月のテーマに沿って学びます

薬膳の考え方の基本となる「気血津液」「五臓のはたらき」それに合わせた「季節の養生」など、各月のテーマに沿って中医学の基礎知識を学びます。
季節の食材を使った和・洋・中のさまざまな美味しくて体にいい薬膳料理をお楽しみいただけます。
*ベーシック1と2のお好きなレッスンをお選びください。

レッスン料

  1. 会員※
  2. ¥9,000(税込)
  3. 一般
  4. ¥10,000(税込)

※会員制度についての詳細は「レッスン受講について」をご確認ください。

ベーシックレッスン1 内容

5月テーマ「梅雨の薬膳」

~menu~
・お豆のホットサラダ
・フムス
・海藻入りタイ風春雨サラダ
・グリーンアスパラの豚肉巻き
・湿とり棒々鶏
・あさりのにゅう麺
・緑豆とタピオカのおしるこ
・薬膳ブレンド茶

※メニューは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

5月8日(水)
12時~15時

 

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ベーシックレッスン2 内容

5月テーマ「むくみ解消の薬膳」

~menu~
・焼きなすのサラダ
・山芋コーンの磯辺揚げ
・はと麦と豚ミンチのレタス包み
・冬瓜とえび団子のスープ
・アジア風蒸し魚
・生姜グリーンひき肉ご飯
・小豆抹茶ゼリー ミルクソース
・薬膳ブレンド茶

※メニューは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。

5月10日(金)
12時~15時

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