小さい時に食べた、春の日のよもぎ餅。
お腹の調子のわるい時、すりおろしたリンゴ。
風邪をひいたかな? 喉が痛ければ、大根飴。
夏バテには、甘酒.....

祖母の知恵、母の知恵、受け継がれる命へと繋がっている。
それは、家族を想う愛そのものでした。

こんなふうに薬膳は、私たちにとって実は身近な存在。
「この身近な知恵を、普段の生活に取り入れて頂きたい。」
そんな想いからはじまったのが “ 薬膳サロンPommier(ポミエ)”


薬膳をテーマにした日々の食事の学びの場。

少人数で行う気軽な「お料理教室」です。


Pommierとは、「林檎の樹」という意味。
たわわに実ったおいしい知恵の実を、あなたの食卓へ
持って帰って頂けたらと思います。


あたり前のように、健やかに、朝を迎えられる。
そんな毎日を。 母から子へ。わたしからあなたへ。

山下 朝代

やました ともよ

国際中医師
国際中医薬膳師
中医薬膳茶師
国立北京中医薬大学日本校 中医中薬科 薬膳専科 卒業

 

広島市在住、薬膳salon Pommier 主宰

山下 渚彩

やました なぎさ

国際中医薬膳師 

漢方スタイリスト

薬膳パティシエール

 

大学卒業後、エコール辻東京 辻製菓マスターカレッジにて学ぶ。

北京中医薬大学日本校(現 日本中医学院)薬膳専科卒業。

現在同校 中医中薬科在学中。

  • Grey Instagram Icon

© Pommier. 薬膳salon. All rights reserved.